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  在今年2月份，日本福冈县一位名叫山田和夫的失业男子，因为偷窃超市10公斤大米而被捕，在法庭上，他向着众人哽咽道。

  这并不奇怪，据日本农林水产省的多个方面数据显示：日本大米价格已连续16周保持上涨，2025年4月，日本许多超市里5公斤装的大米价格已经涨到了4220日元，折合人民币214元。

  在高昂的价格刺激下，日本茨城县和千叶县发生了12起大米被盗的案子，并且，其中一些罪犯，并不是为了倒卖大米到黑市谋利，而是为自己填饱肚子而作案。

  回顾历史，在日本，大米不仅是日常不可或缺的主食，更是日本大和民族情感上的寄托。

  就拿日本军队来说，在当时，日本军队为了提振士气，以精米作为主要的口粮来吸引日本男子前去当兵。

  要知道，精米在工艺流程中流失了大量的维生素b1，而参军的日本士兵又狂热单一地喜欢吃大米，其他什么都不吃。

  以至于他们普遍缺乏维生素，结果引起了严重的脚气病，不仅双腿浮肿，连走路都成了一个问题。

  据日本官方史料记载，仅1894年到1895年间，日军超过四千名士兵，因此而病倒。

  即便如此，这些日本士兵还是不愿放弃自己米的习惯，在他们看来，大米就是是精神上的依靠，也是为日本军国主义效忠的最大动力。

  时光流转，日本早已从一个穷国变成了如今的资本主义富国，但日本人对于大米的喜欢始终没有消退。

  就拿日本家喻户晓的大米仙人——田中一郎来说，作为一位日本农民，因为一直精心守护日本传统的水稻品种，田中一郎被日本社会，尊称为大米仙人。

  田中一郎不仅精通大米的种植技术，还自掏腰包推广已经被日本市场广泛淘汰的古老稻种。面对媒体的镜头，这位老人热泪盈眶，真情流露道：

  然而，当大米价格飞涨，日本经济发展又严重受阻的时候，这份热爱也变成了每一个日本人肩上沉重的负担。

  日本，作为一个纯粹的资本主义市场经济国家，日本政府和民众，都对大米价格的飙升无能为力。

  据经济学原理，涨价无非就是供小于求，而日本作为一个发达的资本主义国家，按道理来说，应该有能力压低大米这种民生物资的价格才对。

  作为日本农业的大管家，日本农协牢牢掌控着大米的产销命脉，继而牢牢地控制了日本大米的供给，拥有日本大米的定价权。

  答案很简单，日本农协是日本政治组织里的巨无霸，在日本拥有1,026万会员，几乎覆盖所有在册农民。

  并且日本农协旗下还拥有存款量超过1,000,000亿日元的巨型银行，有着强大的金融话语权。

  靠着自身巨大的影响力，日本农协拥有了集中收购和销售大米的权力，这虽然保障了日本农民的高收入，但也让日本的市场失去了灵活性。

  做过中间商或者二道贩子的人都清楚，要想获取最大利润，唯一的方法就是两头吃。

  日本农协也是这么干的，2024年秋季，日本北海道一位名叫佐藤健二的稻农就曾向日本广播协会抱怨：

  “农协两头吃，一方面又压低收购价，让我们种田的赚不到钱，然后又把市场价抬高，让我们消费者也买不起大米。”

  据日本农业部门的多个方面数据显示，2025年初日本农协管理的优质大米批发价已从每公斤300日元涨到了450日元，涨幅高达50%。

  除了农协操控外，日本政府推行的“减反政策”，也是让日本米价飞速上涨的元凶之一。

  所谓“减反政策”，就是用补贴的方式来鼓励农民降低水稻的种植培养面积，减少日本大米的市场供给，进而防止谷贱伤农。

  这个想法必须得说，是保护了日本农民的利益，可是执行起来却不尽如人意，比如，2024年由于气候不正常，日本水稻的产量本来就已经减少了很多。

  但日本的减反政策却没有及时作出调整，结果造成了日本市场大米供应的短缺状况。

  据日本经济新闻披露，2025年第一季度，日本全国大米的库存降到了10年来的最低点，仅仅只剩下150万吨。

  看到这里，也许你想问，既然日本国内的大米紧缺，那为啥不从国外大量进口大米呢？

  要知道中国的东三省，还有泰国越南等地方大米产量常年过剩，正愁找不到销路呢。

  如果日本人肯收购，又可以让日本人吃到廉价的大米饭，又可以让当地农民赚到钱，何乐而不为？

  因为进口大量的大米会伤害到日本农协及日本农民的利益，在日本农协的要挟下，日本直接从政治上卡死大量进口他国大米的可能。

  但直接遭到了日本农协跟农民团体的强烈反对，这就导致日本大米国内市场缺乏竞争，价格居高不下。

  由于日元的贬值，日本进口大米的成本激增，即使日本能说服农协放开市场，其成本也让日本政府望而却步。

  所以无论是从大米的供求关系出发，还是从日本农协跟日本政府的政策博弈来说，大米都已经成了日本的烫手山竽。

  2025年3月，东京都立樱花小学因为米价飞涨，决定将每周米饭供应从5天减少至三天，其余的时间改为供应面包。

  校长山本美惠表示：“我们也是没有很好的方法，米价涨的太快了，去年一袋5公斤装的大米才2000日元，现在涨到了3500日元，学校的预算已严重超支。”

  这一变化让日本学生家长议论纷纷，有人担忧起孩子的营养，也有人感叹到日本传统大米饮食的逝去。

  在日本大阪，一位名叫中村太郎的拉面店老板就在自己店门口贴出一张告示，上面写着：

  “由于米饭价格飙升，我不得不把套餐里的米饭量从200克减少到到150克，请大家多多包涵”。

  望着如此谦卑而又无奈的告示，常来光顾的顾客虽能理解，但也掩饰不住自己的失望。

  “以前天天吃米饭，现在一个礼拜只能煮2到3次，全家人被迫改吃面条跟土豆。节省下来的钱可以去多买一些肉，好像也不错。”

  日本官方也坦率地承认，2025年第一季度，日本全国大米消费量同比下降了12%，而面粉的销量递增了15%。

  除了文章开头讲到的为了填饱孩子的肚子去偷米的案件外，在5月1日，日本奈良县又发生了一起新的大米盗窃案。

  日本奈良县警方逮捕了一位30岁的失业男子，因为他涉嫌闯入一个大米库房，盗窃了132袋糙米，按照日本现在大米的市场价，这100多袋糙米价格高达256万日元，相当于12.8万人民币。

  但从深层次来看，一个能自己种植大米，也可以以便宜价格进口大米的国家，为何会有人连米都吃不上呢？

  日本大米，从一种神圣的文化象征，到如今最大的民生难题，大米承载了太多日本人生活的意义。

  面对饭碗危机，生存危机，日本政府，最要紧的是重新规划粮食战略，而不是一味为了选票而向农协低头，

  大米应该是一种价格稳定的民生必需品，而不是价格高昂，让人望而却步的生活奢侈品，不是吗？

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